안녕하세요 모모입니다.
오사카 여행 때 일본 대게 전문점인
카니도라쿠를 방문했어요.
디너는 가격대가 좀 있는 편이라
첫 방문이니 런치로 가볍게 즐겨봤습니다!
카니도라쿠 나카점:
일본에서 즐기는 대게 코스요리
카니토라구 나카점
오사카에는 도톤보리 근처에만
본점, 히가시점, 나카점 세 지점이 있어요.
현장 방문 시 주로 웨이팅이 발생하므로
홈페이지에서 미리 예약하고 가시는걸 추천!
저희는 열흘전쯤 홈페이지로 예약했는데
나카점 2시 타임 한자리 남아 있었어요!
원하는 지점에서 원하는 시간대에 예약하려면
미리 서두르시는게 좋을 듯 합니다.
들어서니 대게들이 담긴 수족관이
눈에 띄었어요.
늘 신선한 대게를 제공하기 위해
관리를 철저히 하기로 유명합니다.
예약시간 20분정도 일찍 도착해서
혹시나 하고 여쭤봤는데,
직원분이 식사가 바로 가능하다고
친절히 안내해 주셨어요 :)
창가자리 구웃!
도톤보리 강과 건너편 돈키호테가 보이는
창가자리라 뷰 감상하며 식사하기 좋았어요.
테이블 셋팅
젓가락 받침대는 귀여운 대게입니다 *_*
런치 하야테 코스: 1인당 4,950엔
게식초와 유바마키 샐러드
유비마키 샐러드에 게장 소스를 드레싱해서 먹으면
소스의 고소한 풍미와 마키의 아삭한 식감이 어우러져
신선한 조합이에요.
데친 대게살을 식초에 찍어먹는 게식초도
입맛을 돋우기에 딱이었어요!
식전 에피타이저 느낌의 구성이라
차갑게 나오는 음식입니다.
대게 회
랍스터 꼬리회는 먹어 봤어도
대게 회는 처음이었어요.
쫜득하고 탱글한 식감에
씹을수록 단맛이 올라와서
정말 맛있게 먹었어요.
비린맛이 1도 없다는게 포인트!!
나마비루
대게 회를 맛보고 홀린 듯
아사히 생맥주 주문 *_*
역시 일본에서 나마비루가 빠지면 서운하쥬
대게 계란찜
일본식 계란찜은 워낙 유명하죠.
거기에 대게살이 들어갔으니 말해모해요!
계란찜 자체의 감칠맛이 진하고
푸딩같은 식감에 대게살이 가득 담겨져
풍미와 향까지 별미였어요.
대게 그라탕
우리가 하야테 코스를 고른 이유!
런치 코스가 여러종류인데 그 중 그라탕을
맛보기 위해서 하야테를 선택했어요.
탁월한 선택이었습니다!!
고소하고 풍미가 가득한게 일품이에요.
적당히 느끼하고 아주 부드러워서
맥주랑도 찰떡이었어요 *_*
튀김
갈은 무를 간장소스에 넣고 섞어서
튀김을 찍어 드시면 됩니다.
대게 다리, 연근, 고추 튀김이 나오는데
튀김옷의 식감이 정말 훌륭했어요.
대게는 그야말로 겉바속촉..!!
대게 솥밥
솥밥은 시간이 걸리는지라 한참전부터
한쪽에서 준비되고 있었고
식사 타이밍에 맞게 셋팅 되었어요.
장국과 곁들일 반찬들, 발라진 대게살,
오차즈케를 위한 주전자가 나옵니다.
솥밥위에 대게살을 얹어 살살 섞어주면
풍미 가득한 대게 솥밥이 완성되어요.
그릇에 덜어 차 우린 물에 말아먹는
오차즈케 방식으로 먹어야 맛있어요.
가쓰오부시의 향이 진하게 느껴졌는데
와사비를 살짝 올려 먹으면 감칠맛 폭발!
디저트
녹차가루에 뜨거운 물을 부어 빠르게 녹여서
바닐라 아이스크림에 부어 주십니다.
아포카토 같은 느낌으로 즉석에서 뚝딱 해주심!
쌉사름한 녹차와 부드러운 아이스크림의
조화가 환상이었어요.
디저트까지 완벽했던 하야테 코스.
카니도라쿠 지점이 여러군데 있으니
일본 여행하신다면 꼭 드셔보시길 추천드려요♥
예약 홈페이지는 여기에
▼▼▼▼▼▼▼▼
https://douraku.co.jp/kansai/honten/
店舗詳細 | かに道楽 | かに道楽グループのホームページ。全国にあるかに道楽グループの店舗
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