삼대 광양불고기집: 광양 불고기 맛집

광양 불고기 특화거리 맛집 삼대 광양불고기집

안녕하세요. 모모입니다. 3대째 운영하고 있는 삼대 광양불고기집은 여러 방송에서 소개된 유명한 맛집입니다. 광양은 불고기가 워낙 유명해서 불고기 특화거리가 있는데요. 이곳도 불고기 특화거리에 위치해 있어 현지분들은 물론이고 전라도 여행을 하시는 분들도 많이 찾는 곳이에요.  주차 자리도 넉넉해서 이용이 편리합니다.

삼대 광양불고기집

삼대 광양 불고기집

대기가 있을 시에는 인원수와 연락처를 적어두고 차마루 쉼터를 이용하라는 안내를 받게 됩니다. 차마루 쉼터는 바로 옆 건물이고 무료로 차를 마실 수 있으니 대기하다 보면 순번대로 전화를 주십니다. 그리고 차마루 쉼터에서는 식사를 마치고 나서도 무료로 이용하실 수 있으니 참고하세요. 대기하는 공간이 따로 있는 게 아주 마음에 듭니다.

 

삼대 광양 불고기집

매장 안으로 들어가면 양쪽으로 룸이 있고 룸 하나당 세 테이블씩 이용하도록 되어 있어요. 한 팀씩 사용하는 단독룸은 아니니 참고하세요. 

음식

삼대 광양 불고기집

불고기 메뉴는 한우 광양불고기와 호주산 광양불고기 두 종류가 있고 그 외에 호주산 갈빗살과 뉴질랜드산 양구이가 있습니다. 그리고 독특했던 건 공깃밥 주문 시 시래깃국과 김칫국 중 하나를 선택하도록 되어 있다는 거예요. 시래깃국은 공깃밥 1개당 국 1개가 주문과 동시에 제공이 되고요. 김칫국은 테이블당 냄비 한 개가 나오며 원하시면 공깃밥만 먼저 제공해주신다고 해요. 그리고 김칫국은 석쇠를 빼고 숯불에 냄비채 올려드리니 마지막 고기를 구우실 때 반드시 벨을 눌러 김칫국을 주문해야 합니다. 맛있는 김칫국을 위해서 구운 고기 2-3점을 남겨 놓으라고 하는 문구가 있는데 이색적이고 재밌었어요.

 

삼대 광양 불고기집

삼대 광양 불고기집

여러 종류의 밑반찬이 세팅되는데 특히 흑임자죽이 정말 맛있습니다. 적절히 따뜻하게 나온 흑임자 죽은 고소하고 담백해서 속을 달래주기 좋더라고요. 맑은 국물의 동치미도 시원하고 짜지 않아 맛있었어요. 인당 1개씩 전이 나오고 갈치속젓과 파김치도 고기랑 곁들여 먹으니 잘 어울렸습니다. 그리고 광양은 매실로 유명한 지역이다 보니 반찬으로 매실장아찌가 나오는데요. 이게 정말 신의 한 수였습니다.

 

삼대 광양 불고기집

한우 광양불고기를 주문했습니다. 삼대 광양 불고기집은 아주 얇게 썬 고기가 양념되어 나오고 참숯 위에 구리 석쇠를 올려 고기를 구워 먹습니다. 불고기도 각 지역마다 특색이 다른데 여기서 먹은 맛이 잊히지 않을 정도로 맛있었습니다. 광양불고기는 얇게 저민 소고기를 내기 직전에 양념에 가볍게 무쳐서 숯에 구워 먹는 게 특징인데요. 그래서인지 양념된 고기임에도 간이 세지 않고 생고기 본연의 맛을 느낄 수 있을 만큼 양념이 고기 맛을 해치지 않습니다. 그리고 이 집 고기 상태가 매우 신선하고 육질이 부드러워서 어르신이나 아이가 먹기에도 손색이 없습니다. 얇게 저민 고기라 살살 펴주면서 구워야 하는데 그만큼 금방 익으니 불판에 고기를 많이 올리지 않고 먹을 만큼씩만 올려서 구워 먹게 됩니다. 그래서 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다.

 

삼대 광양 불고기집

매실장아찌와 불고기의 조합의 의외였어요. 광양이 매실로 유명한 건 익히 알고 있었지만 불고기와의 조합은 생각지 못했는데 먹어보니 정말 훌륭했습니다. 매실장아찌의 식감이 아삭하며 새콤달콤한 맛으로 고기의 느끼함을 제대로 잡아줍니다. 광양 불고기만의 특색에 매실도 한몫하지 않나 싶습니다. 고기가 얇기도 하지만 어울리는 반찬이 있기 때문에 질리지 않고 계속 먹을 수 있어 평소보다 많은 양을 먹게 되기도 해요.

 

삼대 광양 불고기집

시래깃국은 공깃밥 주문 시 밥과 함께 제공됩니다. 1인당 1그릇씩 국이 나오는데 시래기가 한가득 들어있고 푹 끓여서 부드럽게 호로록 넘어가요. 국물도 깊고 구수한 된장 육수라 뜨끈할 때 밥 말아먹으면 개운하게 마무리가 됩니다. 

 

●전남 광양시 광양읍 서천 1길 52

●월-토11:00-21:30/일11:00-20:00